Mes: junio 2013

Kimchi coreano

Dentro de la cocina coreana, el kimchi es uno de los platos más importantes. Se prepara de muchas maneras. Prácticamente existe una forma de preparar por cada casa en la que se cocina. Suele estar elaborado a base de col

Rollito de salmón

Los pintxos son una parte importante de la gastronomía vasca. Consisten en pequeños y elaborados platos de bocado que, cocinados correctamente, hacen las delicias de los más exigentes comensales. El rollito de salmón es, dentro de los pintxos fríos, uno

Revuelto de huevo y brotes de soja

Los ingredientes que vamos a necesitar son: 4 huevos 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 150g de brotes de soja 3 cucharadas de leche 1 cebolla picada Tomillo Vinagre balsámico Pimienta molida Sal Elaboración: Colocamos en

Bellini

El Bellini es uno de los cócteles más glamourosos y ricos que existen. Su nombre se debe a que Giuseppe Cipriani, su inventor, al ver el color rosa del trago recordó una toga rosa de una pintura de un Santo

Caldo de verduras

Un caldo de verduras casero se hace en un momento y, sin duda, es delicioso. Se emplea, además de como plato, como base de muchas recetas. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 2

Lentejas con conejo

El conejo con lentejas es uno de esos platos que apetecen los días de frío en los que sólo quieres platos consistentes, calentitos y de cuchara. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1kg de conejo (aproximadamente es un conejo)

Calzone de queso, champiñón y berenjenas

El calzone es una especialidad de la cocina italiana originaria de Nápoles, derivando de la pizza napolitana y de la focaccia barese. Se elabora de forma similar a una pizza, pero con la diferencia de que es una masa cerrada.

Puré de patatas

El puré de patatas es el clásico acompañante de muchos platos, tanto de carne, como de pescado. Es delicioso, incluso, para tomarlo sólo. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 kg de patatas 50 gr. de mantequilla Medio litro

El cebollino

El cebollino es el pequeño de la familia de los ajos y las cebollas. Es muy fácil de cultivar en el jardí­n o en una maceta y es una de las hierbas aromáticas que más se puede ver en muchos

Fideua con carne

El plato Fideua es uno de los más típicos de la gastronomía valenciana, junto con la paella. Es un plato muy parecido a la paella, pero sustituye el arroz por fideos. Esta receta es para preparar Fideua con Carne. Los

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