Categoría: Cocina

Crema de Zanahoria

La crema de zanahoria es una de las mejores opciones cuando quieres preparar un plato ligero que puede servirse tanto frío como caliente. Con ingredientes baratos, harás las delicias de tus invitados. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 5

Salsa agridulce casera

Me declaro un auténtico fanático de las salsas y aderezos agridulces desde la primera vez que fui a un restaurante chino y me sirvieron una curiosa salsa naranja con el wan-tun frito. Lo más interesante de esta salsa es que

Mayonesa

La mayonesa es, sin lugar a dudas, la salsa más popular de nuestra gastronomía. Es una salsa que tanto sola como acompañada da cuerpo y sabor allí donde está. Te dodas las recetas de mayonesa existentes, vamos a hacer la

Salsa Teriyaki

Este sería el resultado

La salsa Teriyaki es una de las salsas más utilizadas en la cocina japonesa. No sólo por lo adecuado de su sabor para cualquier carne, sino porque también es adecuada para pescados y verduras. Literalmente significa “glasear”. Y es que

Kimchi coreano

Dentro de la cocina coreana, el kimchi es uno de los platos más importantes. Se prepara de muchas maneras. Prácticamente existe una forma de preparar por cada casa en la que se cocina. Suele estar elaborado a base de col

Rollito de salmón

Los pintxos son una parte importante de la gastronomía vasca. Consisten en pequeños y elaborados platos de bocado que, cocinados correctamente, hacen las delicias de los más exigentes comensales. El rollito de salmón es, dentro de los pintxos fríos, uno

Revuelto de huevo y brotes de soja

Los ingredientes que vamos a necesitar son: 4 huevos 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 150g de brotes de soja 3 cucharadas de leche 1 cebolla picada Tomillo Vinagre balsámico Pimienta molida Sal Elaboración: Colocamos en

Bellini

El Bellini es uno de los cócteles más glamourosos y ricos que existen. Su nombre se debe a que Giuseppe Cipriani, su inventor, al ver el color rosa del trago recordó una toga rosa de una pintura de un Santo

Caldo de verduras

Un caldo de verduras casero se hace en un momento y, sin duda, es delicioso. Se emplea, además de como plato, como base de muchas recetas. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 2

Lentejas con conejo

El conejo con lentejas es uno de esos platos que apetecen los días de frío en los que sólo quieres platos consistentes, calentitos y de cuchara. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1kg de conejo (aproximadamente es un conejo)

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